Homemade Health

Podcast: Heilung und Harmonie

Fri, 17 Oct 2025 18:22:57 GMT

Dein Podcast für ganzheitliche Gesundheit, innere Balance und Harmonie.

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Heilung und Harmonie ist der Podcast für alle, die mehr wollen als oberflächliche Gesundheit. Hier geht es um echte Balance zwischen Körper, Geist und Seele.

Freue dich auf Inspiration aus Ayurveda, Yoga, Vastu, dem Leben in Einklang mit der Natur. Jede Woche bekommst du Impulse, die dich stärken – leise, wirkungsvoll, nachhaltig.

��️ Für alle, die spüren: Heilung beginnt im Innen.

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Lieblingsgericht: Kitchari mit Gemüse

Wed, 09 Jul 2025 16:52:32 GMT

Leicht, sättigend, nahhaft und schmackhaft

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Reis und Mung Dal/Linsen waschen und über Nacht einweichen , dann sind sie verdaulicher!

1/3 Tasse Mung Dal oder rote Linsen mit
Stein- oder Ur-Meersalz und
1 kleine Zimtstange 10 Minuten köcheln lassen
1/4 Tasse Basmati Reis und
1 Handvoll klein geschnittenes Gemüse (z.B. Karotten, Paprika, Mangold, Süßkartoffeln, ...) dazu geben, weitere 15 Minuten kochen

1 TL Ghee (oder Kokosöl) in einem kleinen Topf erhitzen,
1/2 TL Kreuzkümmel Samen dazu geben und für ca. 1 Minute anrösten bis sie beginnen zu poppen
1/2 TL Kurkuma Pulver
1/2 TL Koriander Pulver
1 Prise Asafoetida dazugeben und kurz weiter rösten
1 TL frisch geriebener Ingwer dazugeben und kurz mit braten, Gewürzmischung sofort zum fertig gekochten Reis geben, gut umrühren, nochmal kurz aufkochen, mit
1/2 – 1 TL Steinsalz
frisch gemahlener Pfeffer abschmecken
frische Kräuter (z.B. Koriander, Petersilie, Schnittlauch, ...) grob hacken und darüber streuen

Messlöffel und Messbecher

Wed, 09 Jul 2025 16:37:25 GMT

Vom wiegen und messen

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Die in den Rezepten angegebenen Maßeinheiten Tassen, Teelöffel (TL) und Eßlöffel (EL) beziehen sich auf die amerikanische Messbecher und -löffel . Lange hatte ich mich gegen die auf dem diese gewehrt und bin nun so dankbar. Mit ihnen fällt das genaue Abmessen um ein vielfaches leichter. Zudem sind sie eine große Zeitersparnis.

Zu vermeidende Essenskombinationen

Wed, 09 Jul 2025 16:31:54 GMT

Diese Kombinationen solltest du für eine gute Verdauung vermeiden

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Damit du vital und fit durchs Leben gehst, darfst du beim Essen gewissen Kombinationen unterlassen, da diese sehr schlecht verdaulich sind. Dazu gehören "Klassiker" wie: Bananen-Milch, Obstsalat, Yoghurt mit Obst, Tzaziki, Kartoffelgratin, Pizza, Griechischer Salat, ... Es fällt dir schwer darauf zu verzichten? Gern lade ich dich ein es einfach mal auszuprobieren. Iss für ein paar Tage nach diesen Angaben und fühle wie es dir geht. Dann probier eine dieser Kombinationen und fühl in dich hinein, wie es dir bekommt. Vermutlich wirst du freiwillig mehr und mehr auf die unten stehenden Kombinationen verzichten. Give it a try! Für dein Wohlbefinden! Ziel ist es, dass du dich nach dem Essen fit, vital und genährt fühlst.

Du bist was du verdaust, also mach es deinem Körper leicht.

Obst "1 Obst Sorte Regel": generell Obst nie mit anderen Nahrungsmitteln kombinieren. Es gibt Ausnahmen, z.B. gegartes Obst kann einer Mahlzeit beigefügt werden, auch hier gilt die "1 Obst Sorte/Mahlzeit Regel". Datteln mit Milch ist auch in Ordnung.
Melonen mit nichts anderem Essen! Besonders nicht mit Milchprodukten, Eiern, Stärke, Getreide, Frittiertem. Generell sollte Melone in jedem Fall allein gegessen werden, da sie sehr schwer verdaulich sind.
Zitronen nicht mit: Gurke, Tomate, Joghurt, Milch

Nachtschattengewächse (Tomate, Kartoffel, ...) nicht mit: Gurke, Milchprodukten, Melone
Rettiche & Radieschen nicht mit: Milch, Rosinen, Bananen
Bohnen nicht mit: Obst, Käse, Eier, Milch, Joghurt, Fisch, Fleisch (also Bohnen möglichst vegan essen, Ghee ist ok)
Maniok nicht mit: Bohnen, Jaggery (Roher Rohrzucker), Rosinen, Obst, besonders keine Bananen

Getreide nicht mit: Obst, Maniok

Eier nicht mit: Obst, besonders Melone, Bohnen, Kitchari, Käse, Milch!!!, Joghurt, Fisch, Fleisch
Joghurt nicht mit: heiße Getränke, Nachtschattengewächse (Tomate, Kartoffel, ...), Käse, Eier, Milch!!!, Fisch, Fleisch, Obst,
Milch nicht mit: Hefehaltiges Brot, Joghurt, Fisch, Fleisch, Kitchari, saures Obst, Kirschen, Melone, Bananen!!!

Honig nicht in der gleichen Gewichtsmenge wie Butter/Ghee (z.B. 1 TL Honig mit 3 TL Butter/Ghee
Honig darf nie zum kochen/backen verwerndet werden. Es wird toxisch, wenn er 40° C überschreitet, daher Honig in jedem Fall unter 40° C halten! Ggf. kannst du einem Imker nach Backhonig fragen. Das ist der erste Honig, der jeweils entsteht und in der Regel abgegossen wird.

Heiße Getränke nicht mit: Mango, Stärke, Käse, Joghurt, Fisch, Fleisch

Du bist was du verdaust

Wed, 09 Jul 2025 16:31:52 GMT

Erstes Grundwissen für eine gute Verdauung

Unverdautes Essen produziert Giftstoffe in den Zellen

Essen, welches unverdaut im Magen verweilt produziert Giftstoffe, welche sich im Körper als Krankheiten manifestieren können. Du kannst diese bei dir auch morgens als Zungenbelag erkennen. Der weiße Belag, der trotz morgendlichem Zunge schaben auf der Zunge bleibt sind die Giftstoffe, die Krankheiten verursachen können. Sie sind auch auf zellulärer Ebene im Körper vorhanden. Deine Zunge ist ein wunderbarer Spiegel. Je hautfarbender deine Zunge ist, desto weniger Toxine. Je mehr und dicker der Belag, desto mehr Giftstoffe im Körper.

Du bist nicht was du isst. Du bist, was du verdaust.

Um gesund zu werden bzw. zu bleiben ist von großer Bedeutung nur das zu essen, was du auch verdauen kannst. Hast du morgens nach dem Aufwachen z.B. ein Völlegefühl, so konnten unverdaute Essensrückstände nicht für den Stoffwechsel - und Energiekreislauf im Körper genutzt werden. Das kann verschiedene Gründe haben. Es kann z.B. daran liegen, dass du zu spät gegessen hast. Von 10 - 14 Uhr arbeitet deine Verdauung am kräftigsten, daher ist es ratsam, wenn das Mittagessen deine Hauptmahlzeit ist. Es kann auch daran liegen, dass du Nahrungsmittel miteinander kombiniert hast, die sich schlecht miteinander verstoffwechseln lassen. Vielleicht hast du es mit der Menge übertrieben? Nach dem Essen solltest du dich fit und genährt fühlen.

Optimale Essenszeit

Frühstück: gegen 7 Uhr

Mittagessen: bis spätestens 1 4 Uhr

Abendessen: idealerweise gegen 18 Uhr beendet

Snacks: maximal 2 am Tag, jeweils zwischen den Hauptmahlzeiten. Ideal ist hier Obst, Obstsaft oder 1 Glas Milch

Optimale Essensmenge

1/3 Nahrung
1/3 Flüssigkeitsanteil in der Nahrung
1/3 frei lassen

Halte die Portion so groß bzw. so klein dass die Menge in DEINE 2 Hände passt.

Fühle dich genährt und leicht nach dem Essen.

Erste Verdauung unterstützende Maßnahmen

Samen , die die Verdauung unterstützen und das Essen bekömmlicher machen sind z.B. Senf-, Kreuzkümmel-, Koriander-, Fenchelsamen. Gib diese als erste Zutat in den Topf/Pfanne und erhitze sie mit Ghee bis sie wie Popcorn poppen. Fahre dann mit der Zubereitung der Mahlzeit wie gewohnt fort.

Ingwer Pickel : Schneide 1-2 dünne Scheiben Ingwer ab, träufele Limette darüber und bestreue es mit Steinsalz (z.B. Himalayasalz) und verzehre dies vor deiner Mahlzeit. Wenn du es vergessen hast, kann du dies auch nach der Mahlzeit nachholen.

Verdauungs Tee KKF: Koriander-, Kumin- und Fenchelsamen, gern mit Ingwer abrunden

Verdauungs Tee ZIC: Zimt, Ingwer, Cayenne Pfeffer

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Lieblingsgericht: Kitchari mit Gemüse

Leicht, sättigend, nahhaft und schmackhaft

Messlöffel und Messbecher

Vom wiegen und messen

Zu vermeidende Essenskombinationen

Diese Kombinationen solltest du für eine gute Verdauung vermeiden

Du bist was du verdaust, also mach es deinem Körper leicht. ﻿

Du bist was du verdaust

Erstes Grundwissen für eine gute Verdauung

Unverdautes Essen produziert Giftstoffe in den Zellen

Du bist nicht was du isst. Du bist, was du verdaust.

Optimale Essenszeit

Optimale Essensmenge

Erste Verdauung unterstützende Maßnahmen

Du bist was du verdaust, also mach es deinem Körper leicht.