Zu vermeidende Essenskombinationen

Ulrike Kern • 9. Juli 2025

Diese Kombinationen solltest du für eine gute Verdauung vermeiden

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Damit du vital und fit durchs Leben gehst, darfst du beim Essen gewissen Kombinationen unterlassen, da diese sehr schlecht verdaulich sind. Dazu gehören "Klassiker" wie: Bananen-Milch, Obstsalat, Yoghurt mit Obst, Tzaziki, Kartoffelgratin, Pizza, Griechischer Salat, ... Es fällt dir schwer darauf zu verzichten? Gern lade ich dich ein es einfach mal auszuprobieren. Iss für ein paar Tage nach diesen Angaben und fühle wie es dir geht. Dann probier eine dieser Kombinationen und fühl in dich hinein, wie es dir bekommt. Vermutlich wirst du freiwillig mehr und mehr auf die unten stehenden Kombinationen verzichten. Give it a try! Für dein Wohlbefinden! Ziel ist es, dass du dich nach dem Essen fit, vital und genährt fühlst.



Du bist was du verdaust, also mach es deinem Körper leicht.


  • Obst "1 Obst Sorte Regel": generell Obst nie mit anderen Nahrungsmitteln kombinieren. Es gibt Ausnahmen, z.B. gegartes Obst kann einer Mahlzeit beigefügt werden, auch hier gilt die "1 Obst Sorte/Mahlzeit Regel". Datteln mit Milch ist auch in Ordnung.
  • Melonen mit nichts anderem Essen! Besonders nicht mit Milchprodukten, Eiern, Stärke, Getreide, Frittiertem. Generell sollte Melone in jedem Fall allein gegessen werden, da sie sehr schwer verdaulich sind.
  • Zitronen nicht mit: Gurke, Tomate, Joghurt, Milch


  • Nachtschattengewächse (Tomate, Kartoffel, ...) nicht mit: Gurke, Milchprodukten, Melone
  • Rettiche & Radieschen nicht mit: Milch, Rosinen, Bananen
  • Bohnen nicht mit: Obst, Käse, Eier, Milch, Joghurt, Fisch, Fleisch (also Bohnen möglichst vegan essen, Ghee ist ok)
  • Maniok nicht mit: Bohnen, Jaggery (Roher Rohrzucker), Rosinen, Obst, besonders keine Bananen


  • Getreide nicht mit: Obst, Maniok


  • Eier nicht mit: Obst, besonders Melone, Bohnen, Kitchari, Käse, Milch!!!, Joghurt, Fisch, Fleisch
  • Joghurt nicht mit: heiße Getränke, Nachtschattengewächse (Tomate, Kartoffel, ...), Käse, Eier, Milch!!!, Fisch, Fleisch, Obst,
  • Milch nicht mit: Hefehaltiges Brot, Joghurt, Fisch, Fleisch, Kitchari, saures Obst, Kirschen, Melone, Bananen!!!


  • Honig nicht in der gleichen Gewichtsmenge wie Butter/Ghee (z.B. 1 TL Honig mit 3 TL Butter/Ghee
  • Honig darf nie zum kochen/backen verwerndet werden. Es wird toxisch, wenn er 40° C überschreitet, daher Honig in jedem Fall unter 40° C halten! Ggf. kannst du einem Imker nach Backhonig fragen. Das ist der erste Honig, der jeweils entsteht und in der Regel abgegossen wird.


  • Heiße Getränke nicht mit: Mango, Stärke, Käse, Joghurt, Fisch, Fleisch


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